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Crédit Photo : Mathieu FD

" Manger moins de viande, plusieurs y ont déjà pensé mais… "

Ce blogue s’adresse à ceux et celles qui désirent s’initier graduellement aux protéines végétales dans le cadre d’un régime flexitarien, végétarien ou végétalien. Il convient aussi aux personnes qui veulent bénéficier d’une alimentation anti-inflammatoire "hypotoxique" et sans gluten. De plus, si vous désirez simplement faire des améliorations au niveau de vos choix et habitudes alimentaires, vous allez bénéficier de plusieurs informations et conseils à cet effet sur ce blog. Étant donné que la transition vers un nouveau régime peut représenter certains obstacles et défis, je vous proposerai un partage de connaissances en nutrition et des recettes, testées et approuvées, pour toute la famille.

Recette végétalienne de sauce Wafu - Vert au Verre

Sauce Wafu végétalienne fait maison

Plats principaux
Recette végétalienne et savoureuse de sauce Wafu Donne 1 tasse Ingrédients ¾ de tasse de mayonnaise végétalienne ¼ de tasse de sauce soya (certifiée sans gluten optionnel) 2 c. à soupe de miel ½ c. à soupe de gingembre frais,...
Bonnes sources de fer d'origine végétal - Vert au Verre

Les bonnes sources de fer d’origine végétal

Blogue

Saviez-vous que, selon l’Organisation mondiale de la Santé, 25% de la population mondiale souffre d’anémie? De plus, la moitié de ces cas serait attribuable à une carence nutritionnelle en fer. Carences en fer et anémie Par ailleurs, l’anémie est un problème de santé relativement…

Pourquoi manger bio - Vert au Verre

Est-ce vraiment nécessaire de consommer bio?

Blogue

Pourquoi manger bio? Saviez-vous que les fruits et légumes biologiques sont plus goûteux que ceux qui sont non certifiés et/ou des OGM? De plus, plusieurs études ont démontré que la teneur en certains nutriments, tels que le calcium, le fer…

Fudge au chocolat et beurre d'arachide - Vert au Verre

Fudge au chocolat et beurre d’arachide

Desserts
Fudge au chocolat et beurre d'arachide végétalien Donne environ 10 portions (4 carrés par portion) Ingrédients 1 tasse de beurre de coconut fait maison ou du commerce 1 tasse de beurre d'arachide crémeux biologique ½ tasse d'huile de coconut fondue...
Boules collation aux superaliments - Vert au Verre

Boules d’énergie aux superaliments

Collations, Desserts
Boules d'énergie aux superaliments à teneur élevée en protéines Donne environ 12 boules Ingrédients 390 g (13 oz) de noix de votre choix (noix de cajou, amandes, noisettes, pacanes, etc.). Si vous désirez augmenter la valeur nutritive ajoutez des graines...
calcium sans produits laitiers - Vert au Verre

Excellentes sources de calcium sans produits laitiers

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Saviez-vous que le calcium présent dans votre circulation sanguine est celui que vous éliminez en premier à travers votre sueur et vos contractions musculaires? Par conséquent, les individus actifs ont besoin de consommer une plus grande quantité de calcium dans…

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