Ces barres granola sans cuisson et sans noix sont végétaliennes et sans gluten. Elles sont délicieuses, nutritives, ainsi que riches en fibres et en protéines!

Donne environ 12 petites barres

Ingrédients

Avez-vous besoin d’une collation nourrissante et énergisante? Ces barres granola sans cuisson et sans noix sont riches en protéines et en fibres, mais surtout délicieuses et addictives!

2 tasses (500 ml) flocons d’avoine à cuisson rapide, sans gluten

1 tasse (250 ml) dattes, dénoyautées

3 c. à table (45 ml) huile de coco

1/2 tasse (125 ml) beurre de soya (Wowbutter)

1/2 tasse (120 ml) sirop d’érable pur (ou 1/4 tasse de sirop d’érable et 1/4 de tasse d’eau filtrée pour une collation moins sucrée)

1/4 tasse (60 ml) graines de citrouille moulues (j’utilise un moulin à café pour moudre mes graines et mes noix en farine) ou 1/4 tasse de farine de noix de coco

1/2 tasse (125 ml) graines de lin moulues

1/4 c. à thé sel de mer ou d’Himalaya

3 c. à table (45ml) pépites de chocolat noir (70% cacao ou plus)

Préparation

Pour préparer vos barres granola sans cuisson et sans noix, suivez les étapes de préparation suivantes :

  1. Ajoutez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Si votre mélange est trop sec, ajoutez 1 à 2 c. à table d’eau filtrée afin d’obtenir une texture pâteuse.
  2. Lorsque vos ingrédients sont transformés en pâte, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout avec une spatule.
  3. Étendez et aplatissez votre mélange de barres granola dans le fond d’un moule carré recouvert de papier parchemin ou ciré.
  4. Mettez le tout au congélateur environ 10 minutes pour les faire figer.
  5. Retirez le mélange figé, avec le papier parchemin, de votre moule et découpez vos barres en rectangles égaux.
  6. Dégustez!
  7. Vous pouvez conserver vos barres dans un contenant hermétique au frigo, mais elles n’y seront pas pour longtemps!

Barres granola sans cuisson sans noix - Vert au Verre

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