Bienfaits de l'herbe de blé - Vert au Verre

Les vertus de l'herbe de blé

Ne laissez pas son apparence vous dissuader… l’herbe de blé ressemble beaucoup à de la pelouse fraîchement coupée, mais c’est un aliment très prisé! En effet, elle fournit la nutrition totale du corps en une seule gorgée! En lisant la suite de cet article, vous allez découvrir les bienfaits de l’herbe de blé.

L’herbe de blé est obtenue à partir de grains de blé dur, germés, puis mis en terre. Les jeunes pousses obtenues ont un potentiel santé étonnant et ne contiennent pas de gluten. Vous pouvez vous en procurer dans la plupart des magasins d’aliments naturels.

Voici plusieurs excellentes raisons de consommer l’herbe de blé régulièrement

  • Elle est une source très riche en vitamines A (importante pour une peau rayonnante et des cheveux forts et brillants), B, C et E.
  • Celle-ci regorge d’antioxydants et d’oligo-éléments (17 acides aminés essentiels, 90 minéraux, 13 vitamines et 80 enzymes).
  • C’est une excellente source de protéine.
  • Elle contribue fortement à l’entretien d’un bon système immunitaire.
  • Cette herbe est composée de 70% de chlorophylle, ce qui la rend efficace dans le rétablissement de la santé des reins et du sang (stimulera la production de globules rouges et en augmentera la teneur en oxygène dans le sang).
  • Elle protège le foie et nettoie le sang en neutralisant les substances comme le cadmium, la nicotine, le strontium, le mercure et le chlorure de polyvinyle.

Grâce à ses propriétés médicinales, l’herbe de blé peut soulager la douleur, inverser le processus de vieillissement et améliorer la santé globale.

Son goût peut déplaire à certains individus, alors je recommande de l’ajouter à vos smoothies afin d’en atténuer le goût et pour habituer graduellement nos papilles gustatives.

Vous pouvez faire votre propre jus d’herbe de blé dans un Vitamix

  1. Il suffit de passer une poignée d’herbe de blé avec 1 tasse d’eau à vitesse maximale durant environ 30 secondes.
  2. Ensuite à l’aide d’un sac en filet (filtre de lait de noix vendus dans les magasins d’aliments naturels), on extrait le jus d’herbe de ce mélange et on jette les fibres.
  3. Le résultat est le jus d’herbe de blé.

Les bienfaits de l'herbe de blé - Vert au Verre

En conclusion, j’espère avoir piqué votre curiosité et que vous oserez essayer cette herbe aux milles vertus cette semaine. Enfin, il est préférable de consommer le jus d’herbe de blé l’estomac vide.

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