Croustilles de chou vert frisé - Vert au Verre

Les croustilles de chou vert frisé (kale) sont très faciles à préparer!

Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous l’adopterez pour toujours!

Ingrédients

Pour préparer ces croustilles de kale, il vous faudra quelques grosses feuilles de chou vert frisé, de l’huile d’olive et du sel de mer.

Préparation

– Préchauffez votre four à 350F.
– Nettoyez vos feuilles et essorez-les. Déchirez les feuilles de kale pour les détacher de la tige, en plusieurs morceaux. On utilise seulement la partie feuillue de la plante pour cette recette. Vous pouvez ranger les tiges de kale dans un contenant hermétique et les conserver au frigo afin de les utiliser dans vos smoothie plus tard.
– Incorporez le kale, un peu d’huile d’olive et le sel de mer dans un grand bol. Massez le kale afin de bien l’enrober d’huile et de sel.
– Placez les morceaux de kale, sans les empiler, sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin et cuire au four pendant environs 15 minutes. Attention de bien les surveiller pendant la cuisson afin qu’elles soient croustillantes, mais pas complètement brunies car lorsqu’elles deviennent brunes, elles goûtent amer.
– Dégustez-les pour la collation ou comme garniture croustillante pour vos repas!
 
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