Recette Nouilles Sans Gluten Végétalien Facile - Vert au Verre

Délicieuses nouilles au sésame grillé, noix de cajou et tombée de poireaux et oignons verts

Donne environ 4 portions

Ingrédients

350g de nouilles soba au riz brun, sans gluten

5 c. à soupe de tamari

3 c. à soupe de mirin

3 c. à soupe d’huile de sésame grillé

3 oignons verts, coupés en rondelles

2 poireaux, partie blanche, coupés en rondelles fines

½ tasse de noix de cajou concassées

½ tasse de fèves germées adzuki

Graines de sésame pour garnir

Huile d’olive pour la cuisson

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage.
  2. Pendant la cuisson des nouilles, faites cuire les poireaux et les oignons verts dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Mélangez le tamari, le mirin et l’huile de sésame dans un grand bol.
  4. Lorsque les nouilles sont cuites, ajoutez-les au grand bol et bien mélanger dans la sauce.
  5. Finalement, ajoutez le mélange de poireaux aux nouilles, ainsi que les fèves adzuki et les noix de cajous. Garnir avec les graines de sésame servir immédiatement.

Soyez à l’affût de mes futures publications de recettes végétaliennes et sans gluten. Abonnez-vous à l’infolettre Vert au Verre afin de recevoir mes nouveaux articles et vidéos.