Brownies aux haricots noirs

Vite! La crème glacée va fondre! Voici une montagne de brownies aux haricots noirs, avec une boule de crème glacée végétalienne au café et une deuxième boule aux éclats de caramel salé.

Recette de brownies aux morceaux de chocolat 70% cacao et aux haricots noirs

Les enfants les adorent! Ces brownies végétaliens au chocolat noir sont sans gluten et riches en fibres.

Délicieux et faciles à préparer, ils plairont à tous!

Ce dessert soutenant est aussi une bonne source de polyphénols et de protéines.

Une petite douceur qui est bonne pour le microbiome, super facile à préparer et pas trop sucrée ; simplement parfaite!

Un brownie nourrissant sans culpabilité

Donne environ 12 portions

Ingrédients

3 cuillères à soupe de graines de lin moulues et 1/2 tasse d'eau filtrée, mélangez les deux et laisser reposer 5 minutes

2 tasses de haricots noirs en conserve ou préparé maison

3 cuillères à soupe d'huile végétale (olive, avocat, pépin de raisin)

1/2 tasse de poudre de cacao cru

1/3 tasse de farine tout usage sans gluten

1 c. à thé vinaigre de cidre ou blanc

¼ cuillère à thé de sel de l'Himalaya

¼ cuillère à thé de piment de Cayenne (facultatif)

½ tasse de sirop d'érable

1 cuillère à thé d'extrait de vanille naturelle

1 cuillère à thé de poudre à pâte

2 cuillères à table de graines de chanvre (facultatif)

1/2 tasse de pépites ou de morceaux de chocolat noir, 70% cacao, ou 1/4 tasse pour un brownie moins sucré

Servir avec une délicieuse crème glacée végane pour un dessert plus décadent.

Préparation

1.     Préchauffez votre four à 375°F. Graissez un moule carré (23×23) ou tapissez-le de papier parchemin.

2.     Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à l’obtention une pâte uniforme.

3.     Versez la pâte dans le moule.

4.     Cuire au centre du four jusqu'à ce que le brownie soit ferme et qu'un cure-dent en ressorte propre au milieu, soit de 30 à 40 minutes.

5.     Laissez vos brownies refroidir avant de les démouler et de les couper en carrés.

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