Toutes mes recettes préférées

Cette recette de biscuits, sans gluten et végétaliens, plaira certainement à toute la famille! C’est une collation que mes garçons apprécient beaucoup dans leurs boîtes à lunch. Une petite gourmandise, agrémentée de pépites de chocolat noir et d’essence de menthe naturelle, qui est satisfaisante et savoureuse.

Cette recette est non seulement parfaite pour vos petites fringales de chocolat et de croquant, elle procure aussi un excellent bilan de nutriments. Les graines de chia, de tournesol et de citrouille sont riches en fibres et en protéines, en plus d’être des bonnes sources de plusieurs micronutriments essentiels (bons gras, omega-3, vitamine E, etc.).

Recette de kéfir de jus de fruits pétillant facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante quelques jours, et elle devient carbonisée et riche en probiotiques! Il faut préparer un kéfir d’eau de coco au préalable et ensuite on transforme le jus de notre choix en boisson rafraîchissante!

Ce potage crémeux est vraiment réconfortant et savoureux avec ses notes sucrées et salées. Ce qui est pratique avec cette recette, c’est l’utilisation de cubes de rouge congelés du commerce, mais vous pouvez toujours opter pour une purée faite maison si vous n’êtes pas pressés!

Ces crêpes sont parfaites pour les gens qui mangent des crêpes pour souper! Elles sont soutenantes et je les accompagne souvent d’un smoothie à haute densité nutritionnelle. Les essayer c’est les adopter, et avec du sirop d’érable ou de la mélasse blackstrap svp!

Recette santé de riz au safran, noix de macadamia et dattes fraîches. Un plat délicieux, sans gluten, végétalien, facile à préparer et qui plaira à toute la famille!

Kéfir de cidre de pommes pétillant facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante 12h-24h, et elle devient carbonisée et riche en probiotiques! Il faut préparer un kéfir d’eau de coco au préalable et ensuite on transforme notre jus de pomme, additionné d'épices et d'aromates, en une boisson rafraîchissante!

Une belle tranche de pain croûté artisanal trempée dans une mixture de tofu soyeux et dorée à souhait. La recette de yogourt végétal est très simple à préparer et ne prends que 24 à 48h à fermenter!

Recette de crème de coco pour remplacer la crème chantilly traditionnelle dans vos recettes. Une petite douceur végétalienne et sans gluten, très simple à préparer!

Recette santé de pouding de chia aux baies et au cacao. Un vrai délice riche en fibres et en protéines, sans gluten et végétalien.

Dans ce tutoriel, je vous propose plusieurs combinaisons d'ingrédients pour préparer un smoothie qui donne de l'énergie. De plus, ceux-ci peuvent être des alliés efficaces pour augmenter vos défenses immunitaires ou pour vous accompagner dans vos objectifs de perte de poids.

Recette de bacon végétalien croustillant fait à partir de copeaux de coconut, très simple à préparer. Un parfait remplacement sans viande du bacon traditionnel, au goût fumé et salé. Idéal pour ajouter à vos sandwichs Bacon-Laitue-Tomates, délicieux dans les salades ou simplement pour grignoter tel quel. Lorsque vous aurez préparé votre propre bacon de coconut, vous en deviendrez totalement accro!

Les jus à base de légumes verts et de fruits verts regorgent de vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes qui seront très vite assimilés et vont régénérer tout votre organisme et vous donner de l’énergie. Voici un exemple de recette de jus vert détox pour vous initiez à ce breuvage bénéfique pour la santé.

Recette de boules pour la collation préparées avec des superaliments. Facile à préparer, cette collation est riche en fer et en en protéines. Aucune cuisson au four nécessaire, une recette sans gluten, végane et très nourrissantes qui plaira à tous!

Voici une recette toute simple qui fera voyager vos papilles avec ses notes d’épices chaudes! Le bouillon est aromatisé avec de la cannelle en bâton, des étoiles d’anis, clous de girofle et un peu de Miso japonais. Un repas végétalien équilibré qui plaira à toute la famille.

Ma salade césar végétalienne préférée est confectionnée avec du bacon de coconut fait maison, du parmesan végétalien et une vinaigrette césar crémeuse fait avec des noix de cajou, de l'ail rôti et des câpres. Végétalien, sans gluten, riche en prébiotiques et probiotiques, la salade parfaite!

Sauce Dragon nutritive et végétalienne pour vos salades et bols Buddha. Cette sauce crémeuse et délicieuse est riche en vitamine B12!

Tarte à l'érable et à la citrouille facile à préparer. La garniture, qui comprend aussi des noix de cajou et de l'huile de coco, est sans cuisson.

Les croustilles de chou vert frisé (kale) sont très faciles à préparer! Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous l'adopterez pour toujours. Les enfants l’adorent et c’est un excellent moyen de leur faire manger davantage de légumes verts.

Voici ma recette de sauce spaghetti version bolognaise végétalienne. Elle est très riche en protéines et a une belle texture rappelant celle de la version traditionnelle à la viande. Cette recette est un classique dans notre répertoire de repas végétaliens et elle plaît beaucoup à mes enfants.

Cette tarte crémeuse à la mousse au chocolat est riche en protéines, polyphénols et antioxydants, vegan et sans gluten! Seulement 3 ingrédients!

Voici une recette très simple à préparer qui est non seulement savoureuse, mais aussi polyvalente et saine! On peut servir ces tomates confites sur des croutons de pain, comme des bruschettas, les incorporer à des sandwiches BLT, ou les ajouter aux mijotés pour leur donner plus de saveur.

Recette végétalienne de tofu à l'orange et à la sauce teriyaki - Un repas sans viande savoureux qui plaira à toute la famille.

Recette de biscuits sans gluten et végétaliens qui plaira certainement à toute la famille! Un goûter ou un dessert riche en protéines et en fibres agrémenté de sel de l’Himalaya pour une note légèrement sucrée salée.

Une recette de noix mélangées rôties avec plusieurs épices qui est facile à préparer et tellement savoureuse! Ces noix à saveur umami sont parfaites pour la collation ou pour servir à l'heure du cocktail.

Recette simplifiée de lait d'amande, faite à partir de beurre d'amande. Cette technique/recette peut être utilisée pour préparer le lait de noix de votre choix.

Recette de kéfir à l'eau de coco facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante, et après deux jours, elle devient riche en probiotiques!

Boules d'énergie riches en protéines et en fibres de type pâte à biscuit avec beurre de noix au choix, flocons d'avoine, pépites de chocolat noir, etc. Une collation soutenante qui plaira à toute la famille!

Ces délicieux biscuits sans cuisson à l'avoine aux noix et au chocolat noir sont riches en fibres et en protéines! Avez-vous besoin d’une collation réconfortante, nourrissante et énergisante? Ces biscuits sans cuisson à l’avoine, aux noix et au chocolat noir seront tout-à-fait appropriés!

Cette recette de tarte crémeuse au chocolat noir est riche en protéines, polyphénols et en antioxydants. Un dessert délicieux, végétalien, sans gluten, tout simplement fabuleux! Préparation facile et résultat épatant ; à vous de l'essayer!

Cette boisson pétillante est une version naturelle et saine d’un Ginger Ale du commerce. Cette recette requiert une étape de fermentation avec du gingembre frais.

Délicieux et faciles à préparer, ces brownies au chocolat et aux haricots noirs plairont à tous! Ce dessert nourrissant est riche en fibres et en protéines!

Délicieuses petites bouchées au cacao, sans cuisson, riches en fibres, végan, sans gluten et super faciles à préparer. Une collation végétalienne sans gluten, riche en polyphénols et en fer, un goûter à savourer sans culpabilité!

Ce chili a une texture similaire à la version traditionnelle préparée avec de la viande. Ses notes d’épices, sucrées salées, plairont autant aux végétaliens qu’aux carnivores. Pour une touche de décadence culinaire, vous pouvez ajouter une mini morceau de chocolat noir 90% ou plus de cacao lors du service et vos convives n’auront qu’à mélanger celui-ci, qui aura fondu, dans le reste du chili.

Ce fromage végétalien est parfait pour accompagner vos sandwichs aux légumes préférés. La fermentation est de courte durée et la saveur est délicieusement prononcée. Une recette qui est riche en fibres, en protéines, en probiotiques, sans gluten et sans produits laitiers. Variez les saveurs de jus de choucroute afin de découvrir les différentes possibilités gustatives!

Voici une recette de fromage, sans produits laitiers, très savoureuse qui possède tous les bienfaits d’un fromage fermenté au lait cru! Afin de préparer cette recette, vous devrez au préalable faire du réjuvélac car c’est l’ingrédient vedette indispensable.

Cette recette est riche en probiotiques bénéfiques et est toute simple à préparer! Vous n’avez qu’à suivre les instructions pour préparer le kéfir d’eau de coco. Ensuite, à la fin de la fermentation de votre kéfir, ajoutez 3-5 litchis frais pelés et laissez fermenter.

Ce smoothie est une excellente source de chlorophylle alcalinisante, de manganèse et de fer. Pour de meilleurs résultats, je vous recommande de le boire le matin ou après une séance d'entraînement. Une boisson pleine de fraîcheur qui fait du bien!

Un excellent substitut végétalien pour les anchois dans une salade césar! Les oignons qui ont fermenté dans une pâte de miso pendant 1 mois se transforment en aliments symbiotiques alliant probiotiques et prébiotiques! Une recette végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers.

Délicieuse recette de pesto crémeux au basilic frais, végétalien et sans gluten. Une sauce facile à préparer qui plaira à toute la famille! Cette recette est aussi délicieuse sur des pâtes chaudes que dans une salade de pâtes froides.

Cette sauce est parfaite pour ajouter à vos sandwichs de légumes préférés, à titre de trempette à légumes ou à pita, ou pour agrémenter vos bols-repas végétariens favoris. L’essayer c’est l’adopter, cette sauce, version beurre d’arachide, fera fureur auprès de vos invités!

Recette de smoothie menthe algues chlorophylle riche en fer et protéines. Un breuvage délicieux et excellent pour votre santé!

Avez-vous besoin d’une collation réconfortante, nourrissante et énergisante? Ces boules d’énergie sont délicieuses et addictives et parfaite pour les boîtes à lunch!

Plat végétalien aux notes asiatiques, vous allez adorer cette recette de tofu à la sauce aux cinq épices.

Voici une compote de pommes qui conserve tous les bienfaits de la pelure des pommes à laquelle on ajoute des épices fragrantes, donc qui est beaucoup plus riche en antioxidants et en fibres que les recettes de nos grand-mères!

Recette de mousse au chocolat noir qui ne contient ni produits laitiers, ni gluten. Vous aurez besoin de seulement 3 ingrédients pour faire ce dessert riche et sain!

Voici une recette de Nutella maison à 5 ingrédients, végétalienne et saine. Vos enfants en raffoleront pour le petit déjeuner ou la collation.

Recette santé de muffins à la banane et courge au chocolat noir, sans-gluten et végétaliens. Une collation ou un dessert qui plaira à tous!

Recette facile de fudge au chocolat et beurre d'arachide végétalien. Ce dessert riche et fondant est une excellente source de protéines.

Recette santé de mousse au chocolat faite à partir d'avocats, de bananes de dattes fraîches et de beurre d'amande. Un vrai délice riche en fibres, sans gluten, végétalien et facile à préparer. Une collation ou un dessert qui plaira à tous!

Je vous invite à découvrir huit breuvages qui ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, probiotiques ou chélatrices (participent à l'élimination de métaux toxiques emmagasinés dans les tissus graisseux).

Recette de kéfir à l'eau de coco facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante, et après deux jours, elle devient riche en probiotiques!

Recette de barres granola sans cuisson, parfaites pour la boîte à lunch. Ces barres collation sont délicieuses, nutritives, ainsi que riches en fibres et en protéines!

Si vous êtes à la recherche d'aliments et de boissons probiotiques à ajouter à votre régime alimentaire, le yogourt de cajou fait maison, est une option de choix! Je laisse ma préparation à la température ambiante, et après 1-2 jours, elle devient riche en probiotiques!

Recette de pouding aux graines de chia à l'érable facile à préparer. Un vrai délice riche en fibres et en protéines, sans gluten et végétalien parfait pour le petit déjeuner ou au goûter.

Recette maison de sauce Wafu parfaite pour les salades et les sushis. Sans gluten, végétalienne et simplement délicieuse, une recette qui rehaussera vos crudités préférées!

Découvrez les nombreux bienfaits de l'herbe de blé, ainsi que des conseils pour la consommer. Le jus d'herbe de blé est facile à préparer dans un Vitamix, ou vous pouvez ajouter l'herbe directement dans vos smoothies.

Brownies chocolatés sans cuisson riches en fibres, en protéines, sans gluten et végétaliens qui plairont à toute la famille!

Boisson pétillante de jus de fruit facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante 12h-24h, et elle devient carbonisée et riche en probiotiques! Il faut préparer un kéfir d’eau de coco au préalable (recette ci-dessous) et ensuite on transforme notre jus préféré en une boisson rafraîchissante!

Ce pouding au chocolat noir est non seulement savoureux, il est aussi riche en fibres et en magnésium. On peut le déguster pour le goûter ou en guise de dessert. Confectionnée avec des ingrédients sains, cette préparation crémeuse et chocolatée comblera certainement vos envies de douceurs sucrées!

Les lentilles sont des vedettes parmi les légumineuses : 14 grammes de protéines pour seulement ¼ de tasse de lentilles sèches! Cette recette de lentilles Dupuy provient de mon amie française, Delphine. Elle est rapidement devenue une recette appréciée dans notre maisonnée!

Recette de riz sauvage avec tahini, raisins secs et amandes riche en fibres, sans gluten et végane. Une salade de riz tiède ou froide que vous pouvez accompagner d’une belle salade verte. Ce repas savoureux, facile à préparer, est addictif et la texture croquante du riz sauvage est fabuleuse.

Je dois l'avouer, le pâté chinois c’est un peu kitsch, mais c'est presqu'un succès assuré avec les becs fins! Pour ma recette, j’assaisonne ma viande végétale avec, entres autres, du miso et de la fumée liquide, lui conférant une saveur prononcée et savoureuse qui n’a rien à envier au boeuf haché normalement utilisé dans ce plat traditionnel.

Les laits végétaux sont très digestes. Ils sont riches en vitamines et en minéraux, offrent un taux élevé en vitamine B et en fer, fournissent de bons acides gras et possèdent un ratio équilibré entre le sodium et le potassium. Par ailleurs, les granolas “fait maison” sont les plus sains, évitant ainsi les ingrédients et les processus de transformation industriels. Végétalien, sans gluten, c'est simplement parfait!

Une recette sans viande savoureuse et réconfortante qui plaira à toute la famille. Le jacquier est un fruit exotique en provenance du sud de l'Inde. Sa texture est comparable à celle de la viande effilochée!

Un dessert ou une collation, végane et sans gluten, qui plaira à toute la famille! Vous pouvez opter pour un pain à la banane en replaçant le 3/4 de tasse de purée de courge par 2 bananes écrasées à la fourchette.

Cette céréale cuite au four, riche en protéines, est aussi préparée avec des amandes, noix de cajou, graines de citrouille, graines de tournesol, huile d'avocat, baies de goji, essence de vanille naturelle et cannelle.