Tarte au chocolat et au tofu soyeux
Tarte crémeuse au chocolat noir sur une croûte d’épeautre
Tarte au chocolat noir préparée avec du tofu soyeux
Cette recette de tarte crémeuse au chocolat noir est riche en protéines, polyphénols et en antioxydants. Un dessert délicieux, végétalien, sans gluten, tout simplement fabuleux! Préparation facile et résultat épatant ; à vous de l'essayer!
Une tarte crémeuse au chocolat noir sur une croûte à l'épeautre, servie avec une crème coco et surmontée de copeaux de cacao et de pollen d'abeille
Donne environ 6 portions
Ingrédients
500g de tofu soyeux sans OGM
50 ml de lait végétal (amande ou soya)
5 c. à table de sirop d’érable
1 c. à table de cacao en poudre
100g de chocolat noir végan
4 c. à soupe de purée de noix de votre choix (amandes, noisettes, arachides, etc.)
1 croûte à tarte congelée du commerce ou une pâte brisée faite maison
1 petite pincée de sel de l’Himalaya
Une tarte crémeuse au chocolat noir à déguster sans culpabilité
Préparation
Préchauffez le four à 350F et cuire une pâte brisée à blanc, foncée dans un moule, environ 15-20 minutes ou cuire une pâte à tarte congelée, de votre choix, selon les instructions de l’emballage.
Faire fondre votre chocolat et mixez-le avec les ingrédients restants, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre préparation dans votre fond de tarte et enfournez le tout, à nouveau, pour environ 15-20 minutes.
Laissez refroidir avant de servir. La tarte sera plus facile à couper si elle est rangée au frigo au préalable.
Servez avec un nuage de crème de coco (recette ici), ou avec la crème de votre choix.
Cette tarte se conservera environ 5 jours au frigo.
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