Granola doré au quinoa

Granola au quinoa servi avec du yogourt de coco et baies de goji.

Recette de granola au quinoa sans gluten, préparée avec du sirop d'érable et des noix

Cette céréale cuite au four, riche en protéines, est aussi préparée avec des amandes, noix de cajou, graines de citrouille, graines de tournesol, huile d'avocat, baies de goji, essence de vanille naturelle et cannelle. Pour le petit-déjeuner ou le goûter, un granola nourrissant, végétalien, sans gluten et simplement parfait!

Granola doré au quinoa et sirop d’érable servi avec du yogourt de coco et baies de goji.

Donne 3½ tasses

Ingrédients

½ tasse de quinoa, rincé et égoutté

½ tasse de graines de citrouille, crues non salées

½ tasse de graines de tournesol, crues non salées

½ tasse de noix de cajou non salées, concassées

½ tasse d’amandes crues, concassées

1 c. à thé d’essence de vanille naturelle

1 c. à thé de cannelle moulue

6 c. à soupe de sirop d’érable

2 c. à soupe d’huile d’avocat

1 petite pincée de sel de mer

Granola doré au quinoa et sirop d’érable parfait pour les fringales de fin de journée!

Préparation

1. Préchauffez le four à 350F. Tapissez un plateau de cuisson de papier parchemin.

2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.

3. Répartissez votre mélange sur la plaque à cuisson et mettez-la au four environ 20-30 minutes en remuant à la mi-cuisson. Le granola sera prêt lorsqu’il aura une belle couleur dorée.

4. Laissez refroidir complètement sur le comptoir.

5. Avec vos mains, brisez les gros morceaux de granola en petites bouchées.

6. Servez ce granola doré accompagné de votre lait végétal préféré ou avec mon yogourt de cajou fait maison.

Rangez votre granola au quinoa sans gluten dans un contenant hermétique à température ambiante. Il se conservera environ 1 mois.

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