Boisson pétillante de jus de fruit facile à préparer. Je laisse ma préparation à la température ambiante 12h-24h, et elle devient carbonisée et riche en probiotiques! Il faut préparer un kéfir d’eau de coco au préalable (recette ci-dessous) et ensuite on transforme notre jus préféré en une boisson rafraîchissante!
Read MoreCe pouding au chocolat noir est non seulement savoureux, il est aussi riche en fibres et en magnésium. On peut le déguster pour le goûter ou en guise de dessert. Confectionnée avec des ingrédients sains, cette préparation crémeuse et chocolatée comblera certainement vos envies de douceurs sucrées!
Read MoreLes lentilles sont des vedettes parmi les légumineuses : 14 grammes de protéines pour seulement ¼ de tasse de lentilles sèches! Cette recette de lentilles Dupuy provient de mon amie française, Delphine. Elle est rapidement devenue une recette appréciée dans notre maisonnée!
Read MoreRecette de riz sauvage avec tahini, raisins secs et amandes riche en fibres, sans gluten et végane. Une salade de riz tiède ou froide que vous pouvez accompagner d’une belle salade verte. Ce repas savoureux, facile à préparer, est addictif et la texture croquante du riz sauvage est fabuleuse.
Read MoreJe dois l'avouer, le pâté chinois c’est un peu kitsch, mais c'est presqu'un succès assuré avec les becs fins! Pour ma recette, j’assaisonne ma viande végétale avec, entres autres, du miso et de la fumée liquide, lui conférant une saveur prononcée et savoureuse qui n’a rien à envier au boeuf haché normalement utilisé dans ce plat traditionnel.
Read MoreLes laits végétaux sont très digestes. Ils sont riches en vitamines et en minéraux, offrent un taux élevé en vitamine B et en fer, fournissent de bons acides gras et possèdent un ratio équilibré entre le sodium et le potassium. Par ailleurs, les granolas “fait maison” sont les plus sains, évitant ainsi les ingrédients et les processus de transformation industriels. Végétalien, sans gluten, c'est simplement parfait!
Read MoreUne recette sans viande savoureuse et réconfortante qui plaira à toute la famille. Le jacquier est un fruit exotique en provenance du sud de l'Inde. Sa texture est comparable à celle de la viande effilochée!
Read MoreUn dessert ou une collation, végane et sans gluten, qui plaira à toute la famille! Vous pouvez opter pour un pain à la banane en replaçant le 3/4 de tasse de purée de courge par 2 bananes écrasées à la fourchette.
Read MoreCette céréale cuite au four, riche en protéines, est aussi préparée avec des amandes, noix de cajou, graines de citrouille, graines de tournesol, huile d'avocat, baies de goji, essence de vanille naturelle et cannelle.
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